Receta para las Mejores Arepas Caseras

Ingredientes:

• 2 tazas de Harina de Maíz Blanco PAN x 1kg o Harina de Maíz Amarillo PAN x 1kg (¡Vos elegís!)

• 2 ½ tazas de agua tibia

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharada de aceite (opcional, para mayor suavidad)

Preparación:

1. En un bol grande, disolvé la sal en el agua tibia. Si usas aceite, agregalo también.

2. Incorporá la harina de maíz lentamente, mezclando con una mano hasta que no queden grumos.

3. Amasá la mezcla durante unos 2 a 3 minutos hasta obtener una masa suave, homogénea y que no se pegue a las manos. Si está muy seca, agregá un poquito más de agua; si está muy blanda, añadí un poco más de harina.

4. Dejá reposar la masa cubierta con un paño húmedo durante 5 minutos para que la harina absorba bien el agua.

5. Formá bolas de unos 80-100 gramos (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf) y luego aplastalas con las palmas de tus manos hasta obtener discos de unos 1.5 cm de grosor. Podés hacerlas más gruesas o más finas según tu gusto.

6. Calentá un sartén o plancha a fuego medio-alto y cociná las arepas unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y formen una costra.

7. Si querés que queden más cocidas por dentro, terminalas en el horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos, o podés freírlas para un resultado más crujiente.

8. ¡Abrí tus arepas y rellenalas con lo que más te guste! Queso, jamón, palta, carne mechada, pollo... ¡Las posibilidades son infinitas!

¿Blanca o Amarilla? Elegí tu Harina PAN Ideal

La elección entre Harina de Maíz Blanco PAN x 1kg y Harina de Maíz Amarillo PAN x 1kg dependerá de tus preferencias personales y del perfil de sabor y color que busques:

• La Harina de Maíz Blanco PAN produce arepas de un color más claro, casi blanco. Su sabor es más sutil y delicado, lo que la hace perfecta si querés que el relleno sea el protagonista o si preferís un gusto más neutro. Son ideales para arepas rellenas de sabores intensos.

• La Harina de Maíz Amarillo PAN, por otro lado, le da a tus arepas un hermoso color dorado y un sabor a maíz ligeramente más pronunciado y dulce. Son perfectas si buscás ese toque rústico y un sabor a maíz más auténtico que complemente cualquier relleno.

¡No esperes más para disfrutar de unas arepas caseras increíbles! Conseguí ya tu Harina de Maíz PAN favorita y deleitá a tu familia y amigos con este ícono de la gastronomía.