Descripción
El Azúcar de la Flor de Coco es una alternativa endulzante natural que se extrae de la savia de la palma de coco, reconocida por su bajo índice glucémico. Esto significa que eleva el azúcar en sangre de forma más gradual que el azúcar refinado, lo cual es beneficioso para quienes buscan un mejor control glucémico o una fuente de energía más sostenida. Además, conserva algunos minerales como el hierro, zinc, calcio y potasio, y tiene un sabor caramelizado sutil que puede realzar tus recetas.
Para utilizarlo, el azúcar de la flor de coco es un sustituto directo del azúcar blanco en la mayoría de las preparaciones, con una proporción de 1:1. Es ideal para endulzar tus bebidas favoritas como café, té y licuados, así como para usar en la repostería casera (galletas, bizcochuelos, muffins), aportando un dulzor agradable y un toque de sabor único. También podés espolvorearlo sobre cereales, yogures o frutas para un toque extra de dulzura y nutrientes.
