Descripción
La Harina de Maíz Amarillo P.A.N. es un ingrediente icónico en Argentina, fundamental para quienes buscan sabores auténticos y una opción natural sin gluten. Su principal beneficio es ser la base perfecta para preparar las tradicionales arepas y empanadas, aportando una textura única y un delicioso sabor a maíz. Además, es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una excelente alternativa para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, y es una buena fuente de carbohidratos complejos para una energía sostenida.
Para utilizarla, la harina de maíz amarillo P.A.N. es muy versátil y sencilla de manipular. Es el ingrediente estrella para elaborar arepas y empanadas (galletas de maíz), solo necesitas mezclarla con agua y una pizca de sal hasta obtener una masa maleable, luego formar y cocinar a la plancha, frita u horneada. También podés usarla para espesar guisos y sopas, o para preparar la popular polenta de forma rápida, logrando una consistencia suave y cremosa. Es un básico en tu cocina para crear platos con sabor latinoamericano.
