Descripción
La Nuez Moscada en Granos es una especia exótica que, rallada al momento, libera un aroma y sabor cálido, dulce y ligeramente picante que transforma tus platos. Su principal beneficio es aportar un toque de sabor inconfundible y sofisticado que eleva tanto preparaciones dulces como saladas. Además de su impacto culinario, es rica en antioxidantes y se le atribuyen propiedades digestivas, siendo un condimento que no solo deleita el paladar, sino que también puede contribuir al bienestar.
Para utilizarla, es esencial tener un rallador fino (idealmente un microplane) para rallar la nuez moscada directamente sobre tus preparaciones justo antes de servir o hacia el final de la cocción. Es perfecta para aromatizar salsas blancas (bechamel), purés de papa, cremas de verduras, espinacas y guisos. En el ámbito dulce, es indispensable en postres de manzana, tortas de calabaza, budines, cremas y bebidas calientes como el ponche o el café con leche. Su intenso sabor hace que una pequeña cantidad sea suficiente.
